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建 议家长在为宝宝冲奶粉之前仔细阅读

  原标题:开水冲奶粉会破坏营养吗? 婴儿奶粉冲调注意事项 在日常生活中,无论宝宝还是成年人,都会冲奶粉来补充身体营养。在冲奶粉时,究竟用开水还是温水比较合适呢? 开水冲奶粉可以吗 水温不要太高,热开水肯定是不行的,用沸水冲奶会流失奶里的微量元素,还会使牛

  原标题:开水冲奶粉会破坏营养吗? 婴儿奶粉冲调注意事项在日常生活中,无论宝宝还是成年人,都会冲奶粉来补充身体营养。在冲奶粉时,究竟用开水还是温水比较合适呢?开水冲奶粉可以吗水温不要太高,热开水肯定是不行的,用沸水冲奶会流失奶里的微量元素,还会使牛奶产生蛋白质凝结,其中的磷酸钙就会由酸性变成中性而发生沉淀,乳糖也会因焦化而分解为乳酸和甲酸,从而使牛奶营养价值和色、香、味均有所降低。冲奶粉不仅要考虑用什么水,还要考虑什么温度最好,因为这会直接影响到奶粉的营养。不同牌子的奶粉有不同的配比说明,但一般来说都是用40-60摄氏度的温水冲较好。这个温度不仅有利于加快化学反应的速度,促使糖、奶粉等在液体里的溶解,调出比较均匀的溶液,且能保证奶粉里的营养物质不被破坏。开水冲奶粉会破坏营养吗如果水温过高,一是会使奶粉结块,无法充分溶解;二是会使奶粉中的乳清蛋白产生凝块,影响消化吸收。另外,某些对热不稳定的维生素、免疫活性物质(如含 双歧杆菌)等很容易因此遭到破坏,营养价值“大打折扣”。而水温偏低,则不易泡化,直接影响奶粉的溶解和宝宝的消化吸收。通常婴儿奶粉都有冲调说明书,建 议家长在为宝宝冲奶粉之前仔细阅读,正确掌握水温。冲调奶粉时,可用手腕内侧皮肤测温,以感觉温热而不烫手为宜。或者也可先将1/3的凉开水和2/3的热开水混合,然后放入适量奶粉摇匀。注意摇时不要太用力,否则可能产生气泡,引起胀气。如果奶没有喝完,切忌反复煮沸,以免营养物质损失,可用温水或温奶器温热。冲奶粉最好选用烧开过的自来水,不要用矿泉水。因为矿泉水含矿物质较多且成分复杂,婴儿肠胃消化功能及肾脏功能发育还不健全,容易增加肾脏负担。另外, 也不能用米汤冲奶粉,因为米汤中有一种脂肪氧化酶,会破坏奶粉中的脂溶性维生素A,不但不能使二者的营养加倍,还会影响孩子的生长发育。勿用矿泉水冲奶粉矿泉水不能长期饮用,尤其是婴幼儿。“矿泉水的元素含量基本是针对成人标准来设计的,其含量和比例并不适合婴儿,宝宝如果长期大量饮用,会增加肾脏负担。婴儿的肾脏本来就尚未发育完善,严重的话会造成血尿的出现,加大患肾结石的风险。更何况,矿泉水中的某些元素还会对婴儿有害。”如果使用矿泉水冲奶粉23个月,不会太影响宝宝的健康,但长期这样喂养可能会造成消化不良、食欲不振及便秘等,还会阻碍牛奶的营养吸收。另外,宝宝饮用含钠高的矿泉水,对脑部发育也会造成影响。除了矿泉水,家庭常用的纯净水也不适宜冲奶粉。专家指出,纯净水也叫“穷水”,它不但没有任何微量元素,在排出体外时,还会把体内的部分有益矿物质和微量元素带走。因此,长期饮用纯净水会减少人体对这些有益元素的摄入,比如氟。而自来水中适量的氟化物能降低婴幼儿的龋齿率。据调查,我国婴幼儿摄入氟化物有一半以上来自自来水。不管是给宝宝冲奶粉,还是直接喝,最好用普通的自来水,煮沸,放凉就可以了。常喝矿泉水或纯净水的宝宝,应立即停用,若出现血尿症状,要到医院进行检查。

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